传统的中式婚宴喜酒
古人在“金榜题名时洞房花烛夜”均用玉液琼浆的美酒来助兴庆贺,不仅是为了表达喜悦之情,因好酒是越久越香醇,所以也寓意着官运亨通,婚姻美满。现代人婚庆上多以香槟,红酒,啤酒为主。但是你若想举办一场传统的中式婚礼,地道的喜酒是免不了的。
自古以来,中国人以白酒作为喜宴的主要用酒。随着中国的对外开放,红酒,洋酒也成了喜宴上的常客。啤酒,一般是为不太喝酒的宾客准备。著名喜酒有五粮液喜酒、茅台喜酒、杜康喜酒、西凤喜酒、天意喜酒等。
酒名起得好 更要产品正!
天意喜酒: 表述的不单是传统和狭义上的家庭大众之喜,而是升华为国家之喜、民族之喜。广义上讲还有幸福、美满、平安、吉祥、富禄之喜。担纲着中国第一喜宴用酒的重任,做中国人喜事的传播者,喜酒的领头羊,真正成为名牌中的喜酒,喜酒中的名牌。
茅台喜酒:专为中国人婚宴而研制的经典纯粮浓香型系列白酒,酒香馥郁,回味绵长,酒后不上头,过量不扫兴。其包装大气吉庆、品位高档,是婚筵庆典之上品佐酒。
五粮液喜酒:是以小麦、大米、糯米、高粱、玉米五种粮食为酿酒的原料,香气悠久、浓香醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面著称。
高档又养生的婚宴红酒越来越受偏爱
甜葡萄酒:又叫“开胃酒”或“餐后酒”,它能为人解乏,增加食欲。餐后吃点心时饮用,能助消化,正席间一般不饮用。
干葡萄酒:不加糖,不甜而微酸,又叫佐餐酒,一般在席间饮用。
干白葡萄酒:色泽澄清透明,果香新鲜,酒体清雅优美,酒质细腻醇正,口味微酸,能助消化解油腻。人们偏爱食用各种海鲜,饮用干白葡萄酒会使佳肴风味更加突出,妙不可言。
干红葡萄酒:以其鲜艳的色彩、浓郁的酒香和清雅草香而独具特色,酒质细腻柔润,回味极佳。酒中富含单宁,可以解腻。酒中的浸出物和总酚含量高出干白葡萄酒,这些成份开胃、助消化并保护心脑血管健康。
酒水用量:婚宴酒台是放5样或6样,一瓶白酒,二瓶红酒,一瓶雪碧,一瓶果粒橙或放二瓶啤酒,一瓶红酒。一般建议新人放二瓶红酒,这样子可以比较显档次,啤酒现在基本上不上台,备在那有人要喝问服务员要的。而且现在婚宴上喝啤酒的很少。
雪碧橙汁人见人爱
白酒 最起码要一桌一瓶,然后再根据客户的情况适当多备一二箱。
红酒 是一桌二瓶,可适量多个二三箱,因为现在的社会,大家逐渐关注健康,都知道喝白酒伤身,喝啤酒太胀,喝红酒健康这个道理,冬天也是喝红酒比较多的日子。
饮料 果粒橙和橙汁多配,按一个桌二瓶配,而且一般婚宴上很少有人退饮料的。雪碧一瓶配置,不用多的。可乐也是同样的道理。啤酒的话,冬天绝对不要多配,如果不上台的话,备个二三箱就可以了。
多余酒水退还环节
细节1:购买婚宴酒买多了用不完,是否可以退还给酒水商家?
在购买时一定要保持清醒的头脑,按照现在婚宴酒市场的购买原则,只要是商品原包装未拆封,商品未使用过,都是可以到购买酒水的经销商处或者酒水公司进行退换。
最关键的是要事先和卖方签一份合同,同时将购买的批次、编号写进合同,避免出现卖方不认账的现象。
酒水购买之婚庆公司推销
细节2:现在有很多婚庆公司都向新人推销一些婚宴酒水,是否可信?
某酒业公司负责人介绍,该公司的红酒可以为新人订制酒标,对于他们来说在渠道方面会选择与婚庆公司合作,但在合作之前会对婚庆公司的资质进行考查,并对他们有所约束,以保证消费者的利益不受损。
细节3:注意酒店的开瓶费。结算才发现含开瓶费?哦NO!
由于婚宴大多都是自带酒水,一些酒楼会收取部分开瓶费,为了避免纠纷,可先和酒店谈好价。
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