于是，热爱高尔夫的人们也将这里视作珍宝，小小的尼斯纳，光球场就有4个，而且个个都是世界级高水平的锦标赛球场，在南非位列前茅。

    尼斯纳有着世界上最鲜美的生蚝

    有的球场就建在临海的河口边，很多时候都是面向大海挥杆，那仿佛是一种开阔而奔放的壮举，尽管有很多球技不佳的爱好者们会把球直接打进大海，但又何妨？有的球场傍着热带雨林蜿蜒伸展。在球场里，球童会指着大山跟你说：“山的那边，就是大片大片的热带雨林。”你总难以想象，悠然步行在果岭上、奋力挥动球杆、庆贺成功抓鸟，这时候的你，跟平时只在DISCOVERY 频道纪录片里才能看到的神秘瑰丽的热带雨林，仅仅是一支球杆的距离，而很多时候，当地的野生动物就在球场不远处，观看你发球的姿态。

    在这样一块天然雕饰的绿宝石上打一场高尔夫，也变成了一次爱丽丝梦游仙境般的奇幻旅程。

    人间美味生蚝

    每年的生蚝嘉年华

    生蚝的滋味

    尼斯纳有着世界上最鲜美的生蚝。虽然这里生蚝的价格逐年上涨，名气太大，但仍是人们到尼斯纳必尝的一道菜。

    尼斯纳小城位于大海深入陆地而形成的泻湖旁，因为独特的地形加上水质不受污染，这里盛产生蚝。泻湖孕育的生蚝，让美食成为到尼斯纳旅行不可缺少的一环。

    新鲜的生蚝淋上柠檬汁，吃到第二只的时候我已经无可救药地爱上这东西的味道。吃时要沾一些醋，当生蚝滑入口中时，软软的白色蚝肉略微带一丝淡淡的腥味，让人有一种说不出的享受。

    在尼斯纳到处都有可品尝美味生蚝的餐馆、其中我最喜欢的地方首推位于Thesen岛上的Knysna Oyster Company(尼斯纳生蚝公司)，来到这间生蚝工场附属的餐厅，可以一边品尝美味的Coastal Oyster，一边参观生蚝的加工过程，大有蔡澜叹世界的感受。

    每年的生蚝嘉年华

    在小城里，最有名的生蚝餐厅是“捕蚝人”(Oyster Catcher)。几经周折才找到，原来像个大排档，里外都客满，好不容易才找到一个座位，直入主题点了三打生蚝。接待台就有一个自来水龙头，服务员在哗啦啦洗生蚝，洗净了放上几片柠檬便风风火火地端上桌去，供不应求。

    每年的生蚝嘉年华，更令爱蚝人士食指大动。要吃真正美味的生蚝就要选在尼斯纳悬崖下采来的野生生蚝(Coastal Oysters)了，其肉质有弹性，味甜无腥，真是生蚝中的上品。