糖葫芦的制作方法

    1、糖。一定要用白砂糖来建造，制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以凭据建造质料的几许调节。

    2、锅。必然要用不锈钢锅或搪瓷锅，绝对不可以用铁锅，这是我失败最首要的缘故原由。

    3、熬。糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待最先出现大泡泡的时间转小火，边熬边用手晃动锅底，以免呈现受热不匀称出现糊锅。我的用电磁炉，用180度烧开，转到150度继续熬到冒黄色泡泡时，转到120度。

    4、判别糖浠是否熬好。待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感受不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就还需担任熬一会。熬好的糖浠必须顿时离火。

    5、沾糖。沾糖时动作必然要快，慢了糖浠会降温凝固，同时沾的时刻注意不要让高温的糖浠烫得手，沾好后的冰糖葫芦放到一块事抹上了一层油的平板上，我用的一块小玻璃板，用不锈钢盘和瓷盘都可以。喜好的话，可以在糖浠里洒上点芝麻，如许吃起来更香。

    为大家介绍了糖葫芦的制作方法,教你冰糖葫芦的做法,详细步骤,供大家参考~