晚餐吃什么好?晚餐食谱大全

    晚餐食谱大全

    西红柿鸡蛋疙瘩汤

    材料

    西红柿3个（小型） 鸡蛋2个 芹菜嫩叶一小把（或香菜）番茄酱2汤匙（30ml）普通面粉80克 大葱3片 清水约8ml 盐1茶匙（5克） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克）

    做法

    1）西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。

    2）锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。

    3）趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。

    4）然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。

    5）调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。

    6）关火，撒入芹菜叶即可。

    芹菜木耳培根炒面

    材料

    伊面，西芹，木耳，培根，生抽，蚝油，黑胡椒粉，辣椒粉，糖，盐

    做法

    1.- 伊面用水煮至8成熟，过冷河沥干待用。于此同时西芹切小段，木耳洗净去蒂。

    2.- 热锅倒入一点点油（因为培根出油那个厉害啊），放入培根丁炒熟，然后依次放入芹菜和木耳翻炒。放生抽，糖，蚝油。

    3.- 炒得9成熟的样子放入伊面，用筷子帮助锅铲搅开伊面和西芹他们融合，然后再倒点蚝油，生抽，糖，盐，胡椒粉，辣椒粉，翻一翻，搅拌搅拌～出锅

    海味丝瓜

    材料

    丝瓜2根，白玉菇1盒，基围虾半斤，蹄筋2个，盐少许，黄酒少许，水淀粉少许。

    做法

    准备：

    1、基围虾剥出虾仁，尾巴的壳留着，显得完整好看。蹄筋洗净切丁。稍微拌些黄酒。

    2、丝瓜洗净去皮，均匀地抹上盐防止变色，约5分钟。白玉菇清水稍浸泡后洗净。

    3、用清水洗去丝瓜上的盐，将丝瓜切成滚刀块，再次抹上盐防止变色，约5分钟。

    以上这些晚餐食谱大全,都是适合晚上吃的健康晚餐食谱,晚餐很重要,饮食不当,不仅容易肥胖,还会引发各种疾病呢~