饮食秘方 轻松击退腹部脂肪

    在某些文化中，摩擦佛像的大肚子是为了获得好运。但如果你自己有一个大肚子，可能就不那么幸运了。越来越多的研究显示腹部肥厚的油脂会增加我们患心脏病、中风、高血压、糖尿病，甚至癌症的风险。

    欧洲癌症与营养远景调查的研究员跟踪调查了36万名欧洲人，记录下了世界上规模最大，历时最久(10年)的健康研究之一。他们发现腹部脂肪最多的人与腹部脂肪最少的人相比，过早死亡的几率会加倍。并且，无论这些参与者是否超重，死亡的风险也会随着腰围的增长而加剧。

    不过，不要在没有弄清状况之前，就把饮食中所有的脂肪都放弃，因为这里的罪魁祸首并不是脂肪本身。

    我们的身体内都需要一些脂肪组织。它可以存储能量，调节荷尔蒙水平，帮助我们吸收维生素和矿物质，为我们提供内置隔热层。事实上，我们日常生活中20%至35%的热量来自于脂肪。

    但即便是好东西，过多了——尤其是饱和脂肪和反式脂肪——也很危险。如果它在你的胃部扎根，那对健康的威胁就异乎强大了。

    腹部脂肪为何更糟糕，比如与大腿脂肪相比?

    事实上，有两种类型的脂肪：皮下脂肪和内脏脂肪。

    皮下脂肪是指你可以看到，抓到的——啤酒肚，轮胎肚、松弛组织、腰间赘肉。这种脂肪会让一个人看起来肥胖。样子虽然看起来不好，但并没有什么风险。

    下面我们来说内脏脂肪，这是一种隐藏在内部的脂肪。内脏脂肪是指包裹在腹腔器官上的脂肪，它的危害性更大，因为它很难察觉，除了受到不健康饮食和缺乏运动的影响，还具有遗传因素。

    我们如何知晓腹部是否有内脏脂肪呢?研究员使用核磁共振成像，在周围的磁场和能量脉冲的作用下，构建出腹部内部的影响。当然，你并不需要如此高级的仪器来测定你的腹部脂肪是否会成为影响健康的因素。

    A. 首先，自己可以测量出腰臀围比。

    苹果型人群——那些重量围绕在腰部的人——更可能储存内脏脂肪。

    B. 另一种方法是用手触摸腹部：松弛还是坚硬呢?

    如果坚硬，你可能有内脏脂肪。但内脏脂肪并不会只出现在肥胖人群和啤酒肚患者身上。

    情况是矛盾的：一个身体单薄的人与体重是自己两倍的人相比，拥有的内脏脂肪可能更多，健康风险可能更大。

    下面是一些该做的事情，4种超棒方法对抗腹部脂肪：

    1. 掌握自身体重指数的同时，还要掌握腰臀围比。

    每隔一个月左右，在日历上记录下你测量的腰围和臀围。如果测量结果的腰围大于臀围，把这看作一个紧急信号，努力减掉腰部的一些赘肉。

    女性：如果腰围超过89厘米，就要小心了。如果你的腰围处于危险区域，同时你的体重指数又在25以上，那么你有患心脏病的风险。

    2. 如果你一天中有20%至35%的热量要来源于脂肪，那么选取那些健康的脂肪——单一不饱和或者多重不饱和脂肪。

    可口又健康的食物包括鲑鱼、鳄梨、橄榄和核桃。

    使用植物油烹饪，像芥花籽油、橄榄油或者葵花籽油。避免进食那些饱和脂肪和碳水化合物含量高的食物。

    3. 固定的、适中的运动帮助我们避开脂肪的袭击，更大强度的活动可以燃烧掉现有的脂肪。

    对于内脏脂肪也有一个好消息告诉你，它是在你瘦身时首先可以去除的部分。做可以燃烧脂肪的心血管锻炼，同时搭配强健腹肌的运动。

    别忘记，在开始任何剧烈运动之前，首先咨询你的医生。

    4. 做检查。

    如果你担心着自身的风险，你的医生可能使用卷尺或者核磁共振，或者进行血液测试测量视黄醇结合蛋白的含量——它们是潜在健康问题，像心脏病和糖尿病的指示灯。