白芷以根入药，有祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓等效果。始终以来，妇女行经不舒，煎服白芷在民间广为使用。而白芷对女性的还另有一大“奉献”：《本草纲目》谓白芷“长肌肤，润泽色彩，可作面脂”，是古老的美容中药。现代医学也证实，白芷可美白祛斑，改善微循环，促进皮肤的推陈出新，延缓皮肤衰老，让肌肤润泽光滑。

    新颖的淮山长的貌不惊人，却有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等成效，是一种价廉物美、老少咸宜的上等食品。今天用淮山、玉竹、白芷等煲鸡汤，补而不燥、润泽肤色，是一道四季皆宜的靓汤。如何用白芷美白呢？我看淮山白芷美白汤就是首选。

    主料：光鸡1只

    辅料：淮山500克、白芷10克、玉竹10克、枸杞子50克、姜5片、盐适量

    1. 白芷、玉竹可在中药房买到。

    2. 淮山切片后浸泡在清水或盐水中，防止氧化发黑。

    制造方法

    1. 光鸡洗净，斩大件，汆水捞起；

    2. 淮山洗净削皮，切块，泡在清水里；

    3. 白芷、玉竹和枸杞子洗净备用；

    4. 煮沸清水，捞起淮山，和其余资料一同放入瓦煲里，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品味。