银耳的功效

    银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强健浸染，并常用于治疗暮年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。连年来的医学研究还证明，从银耳中分手出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑建造用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的成绩。

    银耳的作用：

    1. 银耳能前进肝脏解毒能力，起保肝浸染；银耳对暮年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

    2. 银耳富含维生素D，能防御钙的流失，对发展发育很是有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

    3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长久服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

    4. 银耳中的有用因素酸性多糖类物质，能增能人体的免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬本事，欢腾骨髓造血功效；银耳多糖具有抗肿瘤感化。

    5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，镌汰脂肪接收，从而达到减肥的效果。

    6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

    营养价值：

    银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。别的，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等因素。

    银耳又是席上珍品好菜和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

    银耳,营养丰富,药用价值高,是“菌中明珠”以上介绍了银耳的功效,作用以及营养价值~