那么你每日需要：12毫克的维生素E

    维生素日常常被人誉为防卫维生素，能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老。此外，维生素E还能保护我们的细胞，使皮肤细胞免受自由基的侵害。

    维生素E还被人誉为美容维生素，因为它能增强皮肤的保湿能力，使皮肤变得光滑而富有弹性。此外，维生素E能确保你度过炎热的夏日。德国科学研究成果证明，维生素E是抵御夏季对人体的三大危险(强烈的日照、臭氧和疲劳)的妙方，它能将这三大危险降到最低程度

    维生素E日需求量建议为12毫克，可从下列食物摄取

    100克豆芽50克榛子

    80克鲱鱼或鲭鱼120克花生

    800克甘蓝150克黄油

    5克麦芽油100克菌类

    25克葵花子油500克鳄梨

    50毫升橄榄油1200克乳酪或水果

    4种人最需要额外补充维生素

    ●抽烟厉害的人：

    尼古丁降低人体吸收维生素C、日族维生素，尤其是叶酸(含于绿色蔬菜中)。

    因此，抽烟者所摄取的维生素C的日需量应比不抽烟者多60%以将香烟的毒素所产生的自由基中和掉。

    ●压力大的人：

    身体上或精神上的高度紧张和身体超重是维生素C的三大杀手因此，每当人体在高度紧张和身心承受高度压力时，就需要补充大量B族维生素，同时也需补充维生素E和C。

    ●服用避孕药的女性：

    通常对维生素B的需求量有所增加(多吃全麦面包、粗面粉或粗粮食品)。

    ●嗜酒者：

    体内会缺镁，对维生素A的需求量也上升。

    生物素(维生素H)是保护指甲的专家，它被誉为抗御指甲脆裂和断裂、皮肤苍白、干燥、皲裂和长皮屑的美容专家。此外，它也是预防头发过早变灰白的妙方。

    生物素日需求量建议为30～100微克，可从下列食物摄取：

    50克牛肝150克核桃或花生

    60克小牛肝4个鸡蛋

    200克猪肝250克燕麦片

    1千克牛肉或猪肉75克大豆或黄豆

    700克菜豆500克苹果

    提示：

    B族维生素可溶于水，人体不能存储，应每日重新从食物中摄取。

    B族维生素是复合体，通常一并含于同样的食物之中(粗面粉，粗粮、啤酒酵母、肝脏和瘦肉之中)。