有害食物1:油条
油条是不少人早餐的筛选,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸引后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。悠久对身材形成的危害是,记忆力减退、抑郁和焦躁,重大的可招致"老年性痴呆"等可怕疾病。
解物:豆浆
如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中维护了自己。由于豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,能够使他们的记忆力得到一定的好转。
有害食物2:酸菜鱼
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是通过腌制后的酸菜,维生素C已丢失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿零碎形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。
解物:猕猴桃
科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,缩小胃癌和食道癌的发作。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。
有害食物3:咸肉、腊肉、香肠等
这些东西不只美味,而且保管时间长,遭到人们的青眼。然而这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。
解物:绿茶
经研讨发现,援用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝多少杯绿茶,能够增进安康。假如实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,无妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,能够使亚硝胺合成,又不失美味。
有害食物4:火锅
关于那些原本容易上火,或时常复发口疮的人来说,是雪上加霜。不仅会加重病症,增加复发时机,长期重复,还会诱发食道癌变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的"卟啉"物质,通过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引痛风病。
解物:柚子
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。
有害食物5:烤羊肉串
街上的尽管香味阵阵,非常迷人,姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃构成癌变的威胁。
解物:烤白薯
假定你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯,白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸引。
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