板栗的营养价值 板栗烧鸡的做法

    板栗叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，牝牡同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、卵白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

    板栗的营养价值

    板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等作用。

    栗子含有厚实的营养身分，包括糖类、卵白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。晚年人常食栗子，抵御老防衰、延年益寿大有好处。

    栗子的用法许多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的作用；可每日迟早食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

    板栗浑身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养厚实的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等杰出原料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部门均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

    板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡怎么做好吃?

    原料：鸡肉,板栗

    配料：蒜苗、姜、蒜、料酒、豆瓣、花椒、盐、鸡精、白糖、八角、食用油

    做法：

    1、土鸡一只。

    2、入滚水焯过。

    3、沥干捞出备用。

    4、板栗入滚水煮五分钟（这是为了事后烧的时刻，好入味，也轻易烧熟）

    板栗果实富含营养,有较高的食疗价值,以上介绍了板栗的营养价值,板栗烧鸡的做法~