酸奶的功效与作用,在我们的日常生活中现在酸奶是随处可见的,大家也都非常的爱喝酸奶,那么,大家知道酸奶的功效与作用有那些吗?想要知道的话,就一起来了解一下吧.

    1.促消化

    酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

    2.保护肠胃

    维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

    3.防癌抗癌

    通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

    4.预防便秘

    通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

    5.美容

    常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

    6.提高免疫力

    乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

    酸奶的营养价值:

    1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。

    2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。

    3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等。

    4.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。

    5.在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素c，使酸奶中的维生素c在增加。

    酸奶不同时间喝效果不同:

    一、晚上喝酸奶最补钙

    虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

    二、上班族午后喝酸奶防辐射

    对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的酸奶的功效与作用,酸奶具有润肤、明目、固齿、健发、提高免疫力、补钙、促进消化等的功效,所以经常食用酸奶是很好的.