海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。海参的功效与作用及禁忌 有哪些？能延续衰老防癌抗癌，下面跟着美女资讯网小编一起来具体了解一下吧。

    一、海参的功效与作用 能延续衰老防癌抗癌

    1 延续衰老。

    海参含酸性粘多糖和软骨素，能降低人的心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，能够起到延续衰老的作用。

    2 补肾益精。

    海参含有构成男性精细胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的脑、性腺神经功能传导作用，能够减缓性腺衰老，提高男性勃起力。

    3 防癌抗癌

    在海参中含有大量的毒素，又叫海参皂甙。海参毒素对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长和转移，可以有效地消除肿瘤、防癌、抗癌，

    4 益智健脑。

    刺参中含有ω-多不饱和脂肪酸dha，dha可以增强记忆力及智商发育有非常显著的裨益。

    5 疗伤抗炎。

    海参体内独有的活性物质海参素，能够对多种真菌产生明显的抑制作用，可以加快伤口愈合。

    二、吃海参的禁忌

    1 肾功能不好的人最好不要吃海参，因为海参含有丰富的蛋白质，能够增加肾脏负担。

    2 不要过多食用，因为海参的营养价值非常高，吃多了会产生副作用。

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    海参的两种家常做法

    一、葱油海参。

    原料：海参、葱白。

    调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

    做法：

    1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。

    2、葱白切段。

    3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

    4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。

    5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

    二、简易版红烧海参。

    原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。

    做法：

    1、油热后，下椒条爆炒。

    2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。

    3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。

    海参的功效与作用及禁忌有哪些？以上美女资讯网小编为大家介绍了海参的能延续衰老防癌抗癌的功能，以供亲们参考。