馒头怎么做好吃?教你简单馒头的做法和配方
馒头是比较常见的面食,馒头的营养丰富,做法多样,那么,馒头怎么做好吃?下面奇丽小编教你简单馒头的做法和配方,做出美味的馒头!
馒头怎么做好吃?
馒头好吃的做法有: 蛋糊馒头片,牛奶黑芝麻小馒头,拔丝馒头
教你简单馒头的做法:
馒头的做法一:蛋糊馒头片
材料
鸡蛋(任意几个都可以),面粉(一个鸡蛋5小勺), 馒头(几个都可以)
做法
1、把鸡蛋敲碎,敲进碗里,搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌,往一个方向搅,直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以(一定要稀,不能干)
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水(这样炸出来的馒头片才会松软,不会干)。
5、用西餐刀(勺子也行)将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热,倒上油,放入馒头片炸至金黄就可以啦!
馒头的做法二:牛奶黑芝麻小馒头
材料
牛奶两袋,面粉适量,黑芝麻粉
做法
1、黑芝麻磨成粉,备用。
2、用温热的牛奶冲开酵母粉,加入面粉,发面两小时左右。
3、取出面团,揉匀称,挤出气泡。
4、将面团切成两半,给其中一半面团里加入黑芝麻粉,揉匀。
5、分别切下相同量的白面和芝麻面,用擀面杖擀成条状,两片叠放,卷起。
6、上锅烧开水,蒸半小时左右就ok了!
馒头的做法三:拔丝馒头
材料
馒头 1个
白糖 150g
色拉油 500g
做法
1.馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2.把切好后的馒头条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。
3.炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头条炸。
4.另取一炒锅倒入少许水、再倒入白糖、水糖以1:3的比例熬制。
5.小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡
6.等起大泡后在少许熬制(小火)、等大泡变小泡泡色泽淡黄就可以了、千万别熬成焦糖、那样会影响成品的口感
7.倒入炸制好的馒头条、快速翻炒使糖浆迅速裹住馒头条每一个地方、出锅装入摸过油的盘中。
以上介绍了馒头怎么做好吃,三种简单馒头的做法,蛋糊馒头片,牛奶黑芝麻小馒头,拔丝馒头的做法详细步骤,供大家参考!
时间:2014-04-09 08:41编辑:admin
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