土豆的营养价值 有什么功效和作用

土豆，不起眼的小小蔬菜，却用着大大的神奇成效。虽然在过去人们常把土豆当成是最没有营养的蔬菜，但事实上经过科学家多年来的研讨发现，这不起眼的土豆却营养丰硕，被以为是世界上最伟大的食物，而且常吃土豆可起到养生保健的效果。不起眼的土豆有着怎么的了不起营养。

1、土豆能调整虚弱的体质

土豆不只不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的效用。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰盛的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，可以补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还领有进步记忆力和让思想清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，保持吃一段工夫土豆，未必能收到令你称心的效果。

2、土豆是自然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、颐养面貌的效果。新颖土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在酷热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对肃清色斑效果明显，并且没有反作用。

土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，领有美容护肤、缩小皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮烦扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以处理这个问题。

3、土豆能减肥

吃土豆不用担忧脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是一切充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以缩小脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的肘腋之患。土豆对人体有很巧妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。

以为自己身材不够现实的人，只有将土豆列为每日必吃食品吃上一段工夫，不用受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

4、土豆可延缓衰老

土豆有养分，是抗苍老的食物。它含有丰硕的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等养分元素。经常吃土豆的人身体安康，老的慢。

土豆由于含有丰厚的维c，是现代都市压力大的白领们调节心情的一道健康餐。多吃土豆可以辅佐赶走抑郁、灰心、不安等负面心情，而且其中富含的矿物质和养分元素能作用于人体辅佐改善精力状态，是都市白领保健养颜的最佳健康食品。