早餐可以说是一日三餐中最重要的一餐，很多白领美眉都会不吃早餐，都是因为什么减肥、没时间，可是谁又料想得到早餐是十分重要的呢？正所谓“早餐吃好，午餐吃少，晚餐不要吃太饱”。不吃早餐，首先就会招致没有精力、头晕等症状，而且大脑和肌肉还是处在非安康状态。

这样的状态完全不能满足整个上午的工作、学习强度，如果长期不吃早餐就会对身体带来很大的中伤。想要减肥的人们就更应该要吃早餐了，由于如果你不吃早餐，反而增肥。由于不吃早餐，人所摄入的食物就更容易吸引了，这时分吃下的食物最容易转化成皮下脂肪储存起来！

早餐在7至8点吃比较好

医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大局部器官都得到了充沛休息，而消化器官却仍在消化吸引晚餐存留在胃肠道中的食物，到清晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲倦应战的状态，扰乱肠胃的爬动节拍。在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最适合。另外，早餐与中餐以距离4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。

活力早餐 科学搭配

早餐前喝水对安康有利

早晨，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。所以，早上起来不要急于吃早餐，起床后应立即饮1-2杯温开水，它对人体内器官有洗濯作用，而且对改善器官功能，避免一些疾病的发生都有很大益处。

早餐酸碱均衡很重要

不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。固然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易招致血液偏酸性，惹起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。

营养学家建议，蔬菜水果含有碱性物质，所以只有吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。

早餐一定要有主食

早餐是一天中最不随意转变成脂肪的一餐，因而一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能构成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸引后能很快合成成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，因而，还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

早餐蛋白质“质”有考究

一份合格的营养早餐，应该谨遵“食物四因素”的恳求，留神对“蛋白营养”类食物中止适当搭配，例如对蛋类、豆类或少量的肉、禽或鱼类等进行正当搭配。同时，由于油腻的食物更契合早上人体生理情况的需求。所以，要获取早餐的优质蛋白质，达成早餐21克蛋白质的充足摄取，可思考从蛋类、豆类，或富含大豆分离蛋白的营养保健食品中进行补充。

早食冷食损健康

早晨的时分，夜间的阴气未除，大地温度尚未上升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现膨胀的状态，如果这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个零碎愈加挛缩、血流愈加不顺。刚开始吃喝寒冷食物的时候，不感觉胃肠有什么不舒适，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎样吸收不到食物精髓，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清新，经常感冒，小故障不时，这就是长期的冷食伤了胃气，伤了身材的抵御力。

咖啡+碳水化合物=膂力复原剂

意大利亚皇家理工大学的钻研者最近发现，富含碳水化合物的餐食外加一杯热咖啡可以帮你更快地恢复体力和过于紧张的肌肉。他们通过研究发现，同样都是训练之后摄取等量碳水化合物，餐时伴有咖啡的运动员比不饮用咖啡的运发起，体内的糖原，也就是肌肉组织的主要“燃料”来源，增加了66%之多！

专家倡议每天摄取量组号不要超越300~400毫克咖啡因，相当于两杯到三杯浓缩咖啡或5杯速溶咖啡。不过这个数量可不实用于孕妇哦，医生警告孕妇如果一定要喝咖啡，那么每天不可多于3杯速溶咖啡饮品。

最安康的早餐搭配：1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭

1份水果：包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须当心必需符合当地、当季、盛产的准则，而且连皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需经专业人员一一检视过，方可食用。

2份蔬菜：蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才容易酸碱平衡。一切食物的合成、吸引都要靠酶，而简直所有的蔬菜、水果都具有大量的酶，但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里，未必要有50%以上的蔬菜是生食的。

1份红薯：红薯 （黄肉蕃薯）是一种很好的食物，因为它领有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。以蒸的形式食用，尤其要留意连皮一同吃。这样能够降低胆固醇，帮忙调节肠胃系统方面的疾病。

1份米饭：糙米（或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类）一份。

早餐粥 “喝”出好肌肤

1、苡仁粥

做法： 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。实用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

2、百合粥

做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病还原期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

3、丝瓜粥

做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。实用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

4、荷叶粥

做法： 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

小编点评：早餐的搭配关系到人体的健康，正当的营养早餐搭配，能让你一天的营养得到补给，精神满满！