可改善亚健康的4款美味粥膳
推荐食材:有助于提升免疫力的食材、药材包括:萝卜、苦瓜、洋葱、西红柿、山药、木耳、银耳、香菇、草菇、金针菇、蒜、五谷类、豆制品、木瓜、柠檬、红枣、各种坚果、鸡肉、牛肉、黄芪、枸杞子、百合、人参、蜂王浆等。
[材料]西红柿半个,新鲜香菇150克,大米1杯。
[调料]盐少许。
[做法]1大米淘洗干净,加适量水以大火煮开,煮开后转小火煮20分钟。
2香菇洗净,切薄片;西红柿洗净,去皮,切块,与香菇一起加入续煮15分钟。加盐调味即成。
养生指南
现代医药研究表明,西红柿含有在丰富的维生素C、胡萝卜素、西红柿红素、谷胱甘肽以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。西红柿不但能提供人体所需的多种营养成分,还能保护免疫细胞,并在一定程度上预防癌症及白血球突变。香菇自古以来被认为是益寿延年的珍品,可改善多种疾病。现代医学认为,香菇具有降低胆固醇、降血压、抗癌、抗病毒、增智健脑的作用,能增强人体的免疫功能,尤其适合免疫力低下者食用。这道西红柿香菇粥不仅能提高免疫力,且能抗压力、解忧郁。工作紧张或长期吸烟者可常食,对身体很有益处。
鸡丝胡萝卜白玉粥
推荐食材:能缓解疲劳的食材、药材包括:海参、芹菜、洋葱、胡萝卜、豆芽、莲子、桂圆、苹果、红枣、松子、食醋、党参、西洋参、太子参等。
[材料]糙米半杯,鸡胸肉100克,胡萝卜1根,新鲜豆腐2D。克、豌豆3大匙。
[调料]盐适量。
[做法]1糙米淘洗干净,用清水浸泡1小时;鸡胸肉切成细丝,豌豆洗净,剁碎豆腐切块:备用。
2胡萝卜入沸水中烫熟,切成小粒。
3所有材料放入锅中,加适量水煮粥,直到豌豆、胡萝卜彻底煮烂,加盐调味即可。
养生指南
现代营养学研究发现,糙米中米糖和胚芽部分含有丰富的B族维生素和维生素已能提高人体免疫力,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,解除疲劳,使人充满活力。鸡肉营养丰富,是体质虚弱者极好的补品。胡萝卜富含胡萝卜素,可缓解部疲劳,对身体很有益处。
时间:2013-05-11 04:15编辑:admin
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