冬天补血灰常好哦!

    春、冬季是补血比较好的季节，不过这里面有些区别。

    冬天在四季中是属收敛的，这个时候人体的阳气内藏，不像夏天阳气外现，身体消耗大。此时进补，身体容易吸收。

    同时，肝主血，肝在春天生发，冬天补充了足够的能量，这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。

    而对于身体虚弱来说，也不能说要等到冬天或春天才开始补血，应在平时生活中多从饮食、睡眠、运动、情绪调整四个方面进行调整。

    饮食：多吃绿色蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣之物;

    原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

    烹饪方法：

    ①姜洗干净去皮切成末;

    ②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;

    烹饪方法：

    ①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;

    ②萝卜洗净切成丝焯水沥干;

    ③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;

    ④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;

    ⑤加味精即可出锅装盘。

    ③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油;

    ④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;

    ⑤再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。

    食谱营养：白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。

    9、木耳猪血汤

    原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。

    烹饪方法：

    ①将猪血切块;

    ②木耳水发后撕成小块;

    ③猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开;

    ④用微火炖到血块浮起;

    ⑤以盐调味即可。

    食谱营养：猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。

    食谱营养：莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。