苦瓜
（1）苦瓜的减肥功效及保健作用
苦瓜中的维生素C含量居瓜类蔬菜之首，还含有丰富的维生素B、钙、铁等，而糖和脂肪含量非常低，一根苦瓜大约含有0.4%的减肥特效成分——高能清脂素，苦瓜的苦味又能抑制食欲，所以比较适合肥胖者食用。研究发现，苦瓜不仅具有纤体效果，而且具有明显的降血糖作用，对糖尿病也有一定疗效。
减肥最大的误区就是节食，节食破坏了身体的营养均衡，使身体处于能量空缺状态，当饥饿到极点被迫进食时，身体会加倍吸收，一部分补充能量的空缺，一部分以脂肪的形式储备起来，以备日后超支消耗，所以不但没达到减肥效果，体重反而上升。所以我们要用科学、健康的方法，注意日常饮食，外加运动锻炼，自然就会拥有健康和窈窕的身材。
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