5款水果煮肉食谱 秋季进补又养颜

    秋季进补，很多人都觉得大鱼大肉，就一定可以补血气。其实，很多肉类吃多了，都会燥热。进补，切忌过燥。这时候，不妨吃些水果、肉类共煮的菜肴，既可进补，又可养颜。下面，小编就为大家介绍几款“果肉”美颜餐。

    “夏天过后无病三分虚”，依照我国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。那么，这时候进补尤其要注意不要不过头了。

    下面就为大家介绍几款水果、肉类共煮的菜肴。

    “果肉”进补养颜餐

    一、木瓜炖排骨

    功效：木瓜性温味酸，平肝和胃，木瓜中所含的维生素能弥补排骨营养成分单一的不足。

    原料：木瓜，排骨，葱姜，料酒，花生米。

    做法：

    1、先将排骨斩成小块；

    2、将排骨与适量水、葱姜、料酒、花生米上火煮开；

    3、之后改用小火焖一个半小时；

    4、然后，放入切成块的木瓜，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。

    二、苹果炖鱼

    功效：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

    原料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克，盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克

    1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片；

    2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖；

    3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用；炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

    三、桃鸡煲

    功效：桃子可益气血，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

    原料：鸡半只重约800克，洋葱、番茄各约100克，甘笋约50克，葱2条，干葱蓉1茶匙，姜蓉适量，罐装水蜜桃6个

    腌料：盐、糖、姜汁各2/3茶匙，生粉1茶匙、胡椒粉水各适量

    做法：

    1、鸡洗净，去骨切块，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分;

    2、洋葱去衣切片;番茄洗净切片；桃切块；甘笋切片。