想知道什么食物含膳食纤维，铁和蛋白质最多么？往下阅读，来了解一下膳食纤维、蛋白质和铁的营养对抗赛！

    食物PK 如何在超市中选择？

    当你走进超市，看到货架上琳琅满目的商品，很多同一种类却又不尽相同，究竟该选哪个呢？那些看起来可能很相似，但在营养上具有不可思议的不同点的食物，是否让你感到很困惑呢？

    有一些看来似乎非常相似的食物，在营养价值上却有着惊人的不同，希望下面的列举会帮助你在下次进杂货店时，做出更健康的选择。

    膳食纤维含量最高的水果：

    漫步在鲜果产品通道，要采摘浆果，而不是葡萄。20个葡萄含有0.8克膳食纤维，但相同量的浆果会提供给你3.4克！

    蛋白质含量最高的全麦：

    长粒糙米一直以健康着称，一杯可以给你提供5克蛋白质，还不错！但采摘一些奎奴亚藜来替代，可是一杯含有8.9克。它绝对是蛋白质超级巨星。

    铁含量最高的绿叶菜：

    为你的沙拉选择绿叶菜时，可以偏爱红叶莴苣。一杯含有0.3毫克铁，但如果你选择菠菜来代替，你会获取更多的铁——每杯0.8毫克。一丁点儿都很重要。继续阅读，看一看其他相似的食物……

    1.膳食纤维含量最高的甜椒：红辣椒V.S.黄辣椒

    有谁想过它们之间有大不同吗？相信我，在购物车上放些红辣椒吧。对于膳食纤维的含量，半个红辣椒含有1.7克膳食纤维，半个黄辣椒只有一半，大约0.8克。

    2.胆固醇含量最低的奶酪丝：

    为了增加蛋白质和口感，你也许喜欢在沙拉上撒一点奶酪丝。如果你爱吃西餐，并且你的家族中有高胆固醇病史，那么选择意大利干酪，而不是蒙特里杰克干酪。30克中含有15毫克胆固醇，而等量的蒙特里杰克干酪含有25毫克。

    3.膳食纤维含量最高的面条：

    普通面条和那些用全麦制作的面条有着巨大的不同。60克未经烹饪的百味来螺旋粉含有2克膳食纤维，而60克未经烹饪的百味来全麦螺旋粉含有6克——相当于前者的三倍。

    4.铁含量最.高的果干：

    如果你想要在麦片粥或者沙拉中添加更多的铁，与越莓干相比，葡萄干是更好的选择。四分之一杯含有0.8毫克铁，而越莓干只含有0.2毫克。

    5.钙含量最高的坚果：

    你在运动之后喜欢吃坚果吗？如果你日常身体缺钙，选择杏仁胜过腰果。30克就含有70.3毫克钙，腰果的含量就少多了，仅有10.5毫克。