科学研究显示，如果要减肥，不同的食物卡路里即使数值相同，却是不同的。

    “我每天都锻炼，因此想吃什么就吃什么。”这是一个误区，因为现实是残酷的，即使你虔诚地修炼，每周数次去做瑜伽，坚持跑步，但依然拿不到尽情吃喝的“许可证”，除非你不怕变胖。

    要想减肥，吃东西的种类有讲究。

    不过，锻炼后“奖励”自己一点美食，是人之常情，基本上很多人都有这种想法。然而，这可能却会阻碍你的减肥大计。“你可能吃掉自己的健身效果。”美国健身委员会的发言人茱莉亚·瓦伦托尔说，“尽管你的健身会消耗热量，但可能没有你想象中那么多。”

    瓦伦托尔建议，每天应该少吃250卡路里热量的食物，并且制定计划多消耗250卡路里，如果能够做到这种水平，那么一周减肥接近一斤就有可能。

    不过，不要以为包含的卡路里数值相同的情况下，吃什么食物都没有区别。科学研究显示，如果要减肥，不同的食物卡路里即使数值相同，却是不同的。因为有些食物吃起来不那么容易，在吃它们的同时也需要消耗热量，就像咀嚼水果、蔬菜、谷类和瘦肉等，而且还有肠胃消化，也需要热量支持，这些动作可能增加多达30%的热量。

    日本一项研究指出，女性如果多吃进食过程复杂的食品，通常腰部会比吃“软食”的人苗条。含有纤维和蛋白质的食物，通常较为“难”吃，消化也更复杂，同时可以让人体保持更长时间的饱腹感。