西红柿含有富厚的果胶等食物纤维，让人很简单有饱足感，纤维不仅无奈被肠消化，还会吸附多余脂肪一块儿排出。西红柿中的茄红素大约低落热量摄取，削减脂肪蕴蓄，并补充多种维生素，维持身体平衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只要16大卡，多吃也不会发胖。
西红柿含有多量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成份。但由于其果肉内含有胶质与可溶性收敛剂等成份，空肚食用会与胃酸起化学反馈，结成不简单溶解的块状物，阻塞胃惹起腹痛。是以，食用红西柿时切不成馋嘴。
最好食用量：天天3-4个便可。
吃西红柿能瘦身吗?
西红柿含有丰硕的果胶等食物纤维，让人很简单有饱足感，纤维不只无奈被肠消化，还会吸附多余脂肪共同架空。西红柿中的茄红素或者低沉热量摄取，减少脂肪积累，并填补多种维生素，维持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只需16大卡，多吃也不会发胖。
其他，西红柿富含维他命，此中维他命B群可推动脂肪代谢;柠檬酸与苹果酸可消弭萎靡、强化血管;吃一个中等大小西红柿就能填补成年人一天维他命C的必要;再加上矿肉体成份，皮肤不会因为瘦身而变干燥。
西红柿的轻松瘦身法
西红柿瘦身倡导饭前吃一个西红柿，个中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在削减米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，制止身体排汇食物中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液排泄，促进肠胃爬动，以布施西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废除物一起排泄出来。对付寒性体质或胃肠虚弱的人则可抉择加热过的西红柿或西红柿汁。
尽管西红柿有利于减肥，但它的养分成份主要是维生素c，故以是最好的西红柿瘦身法是：早餐同午饭照食并要尽量留神养分，平均每餐约600卡路里;晚饭就用西红柿承办。何等轻轻松松就梗概将每日的卡路里坚持在1400支配。
西红柿生食好还是熟食好?
与食用生西红柿对比，人们食用加热后的西红柿，更能进步徊中番茄红素的抗侵蚀剂的浓度。这是因为低温破不好了番茄细胞的细胞壁，从而增进了番茄红素等抗侵蚀剂的解放。另外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将急救西红柿将番茄红素等脂溶性抗腐蚀剂自然释放出来，丰裕弘扬抗氧化感召。只管，凡事无利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会遭到丧失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却显明回升。因而，熟吃西红柿比生吃西红柿的团体养分价钱要高。其他，西红柿皮中含有大量的番茄红素，是以，在食历时最好不要弃皮不食。
所以假如你不够缺乏维生素c,那就决议生食的方法，若是你想前进身体抗氧化伎俩，就抉择熟食。(抗腐蚀浸染与抗癌、防癌有很大关系)。你的安康你做主，本人决定吧。