佛手瓜的做法

    清炒佛手瓜

    质料

    佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

    做法

    1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

    2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

    佛手瓜鸡蛋塌子

    质料

    鸡蛋3个，佛手瓜1个，盐，胡萝卜半个，鸡精，葱花

    做法

    1.佛手瓜剥去皮，切成很小的小丁，胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。

    2.打3个鸡蛋，打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀，倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。

    3.平底煎锅烧热，倒少许油，用勺舀适量蛋糊在锅中，放开，内外两圈小火煎透一面再煎另一面，直到两面金黄略焦。

    4.倒扣蛋塌子，用刀切去边角，分割成小长方形即可。

    佛手瓜炒肉丝

    材料

    肉丝，酱油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干红辣椒

    做法

    1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。

    2.然后佛手瓜切丝，我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。

    3.先炒肉丝，我这次没有给肉丝上浆，由于上浆轻易粘底，我须要洗锅，以是我直接下肉丝了，然则须要掌握好火候。看到肉丝变色了，就捞起待用。

    4.放一些油，油快要冒烟的时刻，就要下干红辣椒，不然辣椒会糊掉，然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时，就要下佛手瓜炒，如许干红辣椒也不会糊掉了。半途如果佛手瓜炒得锅底很干了，可以下一点高汤或许水（我妈妈从来不让我炒菜加任何水，这是她的烹调原则）。下肉丝。末尾你看到佛手瓜有点软了，就是好了。

    佛手瓜,富含营养,味道很美,大家都喜欢吃,以上为你介绍了各种美味佛手瓜的做法~