米饭是中国人民的主食，特别是南边人每天都离不开米饭，米饭除了可以或许果腹果腹之外，还有很多不为人知的养生保健功能，如补肾、养颜等。下面小编就给人人详细介绍各类米饭的种种神奇养生功能。

    最滋补的是大米

    一样平常用来做米饭的平凡大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为一般食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养身分，可以提供人体所需的营养、热量。

    用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的汗青，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最相宜病人、产妇和老人。 粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等感化，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应留神不宜多食。

    最排毒的是糯米

    糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大师爱好。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

    最助消化的是糙米

    所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而生存胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

    米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能低沉胆固醇，镌汰心脏病爆发和中风的几率。糙米适当一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地严密，煮起来也对照费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡留宿，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

    最补肾的是黑米

    黑米营养丰富，含有卵白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价格高于通俗稻米。它能显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的痊愈，以是它是一种抱负的营养保健食物。

    最养颜的是薏米

    薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养代价很高，被誉为“全国禾本植物之王”。薏仁米营养富厚，含有心苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸身分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功能。

    中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和提防作用。

    最养胃的是小米

    小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米极度易被人体消化接收，故被营养专家称为“保健米”。

    小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功能，是治疗脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养病愈良品。谷万里指出，因为小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清父老不宜过多食用。