栗子的功效 栗子怎么去皮?糖炒栗子的做法

    栗子的功效

    养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

    栗子怎么去皮?

    热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

    筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养身分。

    冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分散。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完备。

    微波炉加热法：将买来的生栗子，用铰剪把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动分隔。用此要领去栗衣前，必然要将其外壳剪开，不然大概会引起微波炉故障。

    热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后当即放入冷水中浸泡3-5分钟，很苟且剥去栗衣，且味道不变。

    日光暴晒法：把要吃的生栗子部署在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

    糖炒栗子的做法

    材料:栗子1斤(500克) 海盐1斤(300-500克 ) 白糖(`10克)

    制作过程:

    1 将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至

    少1CM长,2毫米深;

    2 将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布

    吸干水分;

    3 在干净的锅中倒入海盐,倒入板栗,中火慢慢加热;用铲子一

    边翻炒,翻炒是为了使栗子受热均匀;

    4 再继续翻炒,你会看到盐粒会包裹在栗子上,不用担心,继续

    的炒;

    5 几分钟后,你会看到板栗的口子有点张开了, 加快翻炒,使先

    前粘在壳上的盐粒慢慢脱离;

    6 这个时候，撒一勺白糖下去,加会翻炒的速度,不然锅底容易糊

    以上介绍的是栗子的功效,教你栗子怎么去皮,以及糖炒栗子的做法,糖炒栗子非常好吃哦~