冬季菜谱及冬季菜谱家常菜做法

    冬季菜谱,冬季菜谱家常菜做法详细步骤介绍如下:

    炒大白菜

    材料

    大白菜450克，黑木耳100克，豆皮肉卷5个

    做法

    1.黑木耳泡发，大白菜洗净切好备用；

    2.起油锅，倒入切好的大白菜，翻炒一会；

    3.放入清水、黑木耳和豆皮肉卷，盖上锅盖；起锅之前，放入盐和鸡精调味即可。

    冬季滋补清炖羊肉

    材料

    羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。

    做法

    1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

    2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

    3.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味

    4.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

    5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！

    雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜

    材料

    草鱼鱼骨4-5块，姜，红萝卜，雪莲果，盐，料酒，蜜枣1-2个

    做法

    1.鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。

    2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。

    3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

    以上介绍的是冬季菜谱,并提供了冬季菜谱家常菜做法的详细步骤方法,教你做出美味的冬季菜谱~