醋蛋液的功效及醋蛋液的做法

    醋蛋液的功效

    食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者实用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医学家采纳醋蛋治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。

    研究发明，醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对防御动脉硬化有资助，也有必然的通便、低落体重、进步免疫力和抗疲劳作用。

    服用醋蛋液，除或者会偶然泛胃酸之外，没有其他副作用，可以长久服用。服用醋蛋液时，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。天天服用不宜过多。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。

    ①推延和消弭疲劳

    醋含有丰厚的无机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等惹起疲劳的物质分解而解除疲劳。

    ②调理体液酸碱度，维持人体内环境的绝对波动

    醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用少量成酸性食品(如：肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱均衡。

    ③协助消化，有助于增强肠胃消化功用。

    醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐养分物质更多溶出，还能避免维生素C的被毁坏。

    ④预防衰老

    醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的构成，起到延缓机体衰老的作用.

    ⑤杀菌抗病毒

    醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的才能，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或中止生成。

    醋蛋液的做法

    取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水对成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。

    以上介绍的是醋蛋液的功效及醋蛋液的做法,醋蛋液不仅能抗衰老,还能美容养颜呢~