地瓜的做法,地瓜是一种我们日常生活中非常常见的食物,地瓜味道非常的软糯香甜,但是在生活中相信大家对于地瓜的做法一定很陌生吧,下面奇丽小编就教大家地瓜5种做法好吃又营养.

    薯香燕麦粥:

    1.地瓜一个去皮切块泡在水里防止氧化变黑，燕麦一小碗，珍珠米一小杯。

    2.一杯的珍珠米，洗净后加水，摁下电饭煲的煮饭键煮开，因为是电饭煲，所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。

    3.煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。

    4.米粒煮到变大熟烂，但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了，把煮饭键拨起，用余温焖熟即可。

    芝士焗红薯的做法:

    1.红薯洗净晾干水分。

    2.黄油和淡奶油提前室温软化。淡奶油没冷冻过的直接倒入即可。

    3.微波炉高火叮10分钟熟透，横着对切开。

    4.将瓤挖出放入碗内搅拌成泥，注意紫薯外皮不要挖破，要当盛器。

    5.黄油和淡奶油加入红薯泥。

    6.薯泥和奶酪奶油黄油拌匀。

    7.将拌好的薯泥重新装入地瓜。

    8.马苏里拉奶酪切碎。

    9.马苏里拉奶酪碎放到红薯表面，入预热的烤箱上火170度15分钟。

    地瓜饼:

    1.地瓜洗干净,切成厚片，上蒸锅蒸熟。

    2.趁热用勺子压成地瓜泥。

    3.放入面粉和白砂糖，和成面团。根据地瓜的水分大小来添加面粉。

    4.将面团分成若干面剂。我随意的用筷子画出表情。上面的颜色是要用来做饺子榨的蔬菜汁，觉得好玩就涂上了些。

    5.热锅放少许油，烧热，放入地瓜饼坯。

    6.煎至一面金黄翻面。

    7.第二锅，同样的方法，不同的表情。

    8.同样，一面煎至金黄翻面，即成。

    拔丝地瓜:

    1.削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。

    2.切块~~块大一点比较好。

    3.下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。

    4.炸到这个程度就差不多了。

    5.马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。

    6.炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。

    7.用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。

    8.冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。

    9.慢慢变成大泡。

    10.糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。

    11.熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。

    12.即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。

    甜脆地瓜条:

    1.地瓜三个洗净。

    2.刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。

    3.上沸水锅中蒸两分钟。

    4.拿出稍微晾凉。

    5.待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。

    6.把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。

    7.鸡蛋一个打散。

    8.把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

    9.均匀沾上面包糠，这个袋装的面包糠是金黄色的，所以炸出来的颜色也特别的漂亮。

    10.沾好后也抖掉多余的面包糠。

    11.锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。

    12.把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的地瓜的做法,地瓜做起来非常的简单,大家可以试着做一些哦,一定会非常成功的,看的小编自己都流口水了.