如今的上班族都是朝九晚五的,中午都在公司吃盒饭,所以晚上的一顿餐都比较丰盛的。当然每天都这么大吃大喝是不利于身体健康的。晚上吃什么食物最好？下面美女资讯网小编将为大家推荐适合上班族晚餐食谱，一起来了解一下吧。

    晚上吃什么食物最好？

    白天用脑过度，大脑需要补充更多的营养，需要在晚上静心宁神，恢复精力。晚上应该以安心宁神为主，用于调整大脑状态。所以晚餐不宜太油太辣太刺激，可以吃一些健脾益气的如莲子、小米等食物。

    晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。另外还可以选取一些富含epa、dha的鱼类如沙丁鱼等。动物肝脏富含卵磷脂也是不错的晚餐原材料。总之晚餐一定要能达到安神，健脑，让人大脑放松的效果。

    中国吃网提醒，多吃碳水化合物晚餐吃对食物，不仅有利健康，还能助你入眠。含b族维生素丰富的食物比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素b12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素b6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。

    最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。

    长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。

    推荐适合上班族晚餐食谱

    (一)清炒荷兰豆

    荷兰豆是重要的冬季蔬菜之一，荷兰豆颜色脆绿，味道也如颜色般脆嫩爽口，不论清炒、荤素搭配着炒都很好吃，色香味俱全，而且营养非常丰富。荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，烹饪时不宜久烧，应保持色绿质嫩的口感。

    原料：荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。

    做法：

    1、原来准备好；荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎；炒锅内入适量油，入蒜末炒香。

    2、入荷兰豆大火快炒至变色；调入盐翻匀；调入鸡精翻匀；放入一点点水或高汤令盐融化，马上关火出锅。

    (二)蚝油杏鲍菇

    蚝油杏鲍菇是我们平日里经常烹饪的一种做法，也是一道快手菜，做法非常简单，但味道很独特，杏鲍菇的脆滑加上蚝油的鲜味，吃到嘴里口感很好，再加上配菜颜色更丰富，营养更全面。

    原料：杏鲍菇250克，青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗，蚝油适量，盐适量。

    做法：

    1、杏鲍菇切成滚刀块状；青椒、红椒、黄椒改刀切成片状，大蒜切成蒜末；平底锅中加油，将蒜末放入锅中煽炒；蒜末炒香后将切好的杏鲍菇块放入锅中炒制。

    2、炒制1分钟后加入适量的盐；再加入适量的蚝油继续翻炒；炒出鲜味时再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻炒；继续炒制2分钟，待杏鲍菇里的水份都炒出后，略呈扯粘状即可装盘出锅。

    (三)南瓜排骨饭

    原料：猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量。

    做法：

    1、把南瓜洗净，切块，可以不去皮，排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些。把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油。

    2、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下。这时加入料酒，酱油调味，酱油可以稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料。

    3、最后按下煮饭档就好，煮好后盛出，可以点缀香菜，磨一些黑胡椒碎。

    晚上吃什么食物最好？以上美女资讯网小编为大家推荐了适合上班族晚餐食谱，亲们可以按照以上食谱好好犒劳一下自己的身体，营养又健康哦。