九、清香瘦肉水
配料：
精肉5、6文。无肥。
做法：
剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味(如果bb小，可以不放调料，都一样很香的)。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。
功效：
对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。
十、高营养鸡汤
配料：
鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
做法：
将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。
功效：
鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。
大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
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