导语：冬天土豆这么多吃法治病！你知道吗？土豆是很多家庭选择的过冬菜。做法简单又美味，吃了这么多年土豆你知道吗？土豆是最好的药，降血糖、控血压、防癌、治便秘样样行！快来看看做法吧。

减肥——土豆冰淇淋防肥胖

国家一级公共营养师臧全宜介绍，冰激凌是很多人的最爱，但冰激凌中的高糖、高脂肪是发胖重要元凶！但其实并非只有奶油、牛奶、糖之类的才能做冰淇淋，土豆是做冰淇淋的好材料，自己动手做，不仅安全放心，还能预防肥胖。将土豆洗净、煮熟，用滤网压泥，将打发的淡奶油、土豆泥以及适量白砂糖和柠檬汁搅拌，冷冻一晚，食用时取出挖成小球，淋上果酱，就可以吃了，美味不长肉！

消食——土豆炒着吃增食欲

说到土豆，酸辣土豆丝很多人都吃过。中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟介绍，炒酸辣土豆丝可以说是一味治疗食欲差的好药，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食，特别适合不爱吃饭的孩子。不过提示一下，土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。加醋可以保护土豆中所含的部分维生素c，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。