无花果的功效与作用 无花果的吃法及营养价值
无花果的功效与作用
无花果的功效：
性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀疏；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、卵白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有低落血脂和分解血脂的功能，可裁减脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、防范冠心病的作用；
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芬芳物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、加强机体抗病本事的作用，可以防御多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会发生迫害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不但有厚实的营养因素，还可以或许治疗痔疮及通乳。中国医学在历久的临床实践中总结无花果的性子和善，味甘，可以或许健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
无花果的作用：
1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之身分(打针时)。
2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处置后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。
3、从未成熟果实中所得的乳汁能压抑大鼠移植性肉瘤、小鼠自觉性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之成长，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使动物立即殒命，剖解可见内脏毛细血管侵吞；腹腔注射之情况相似；皮下打针可引起局部坏死；口服则无毒。其石油醚、乙醚提取物对免、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈欢悦；在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。降压作用道理大概属于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处置的提取物静脉打针，对麻醉兔和猫均有降压作用。
无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的因素，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的后果表明，无花果有必然的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂；乾果的水提取物经处置后有抗肿瘤作用；动物试验无花果还有必然的降压作用。
无花果的吃法
1，无花果茶：无花果30克，切碎，炒至半焦。每次10克，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。
本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食削减，便溏腹泻等。
2，蜜果猪蹄汤：无花果60~120克，猪蹄500克。加水适量，以水火炖至烂熟，加食盐少许调味服食。
无花果与猪蹄配用，能补气血，下乳汁。用于产后气血不足，乳汁缺乏。
3.无花果粥
质料：无花果30克，粳米50克，冰糖适量。
制法：将粳米洗净煮粥，八成熟时，放入去皮的无花果煮至粥熟，插手冰糖即可。
功能：无花果味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。所含酶类有助消化的作用，有缓泻的作用。其提取物对尝试动物有降压作用。
无花果的营养价值
1. 无花果可食率高，鲜果可食用部门达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发明18种。不只因人体必需的8种氨基酸皆有而浮现出较高的哄骗价格，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，抵抗白血病和光复体力，消除疲惫有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。此中，可被人体直接接收操纵的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。以是热卡较低，在日本被称为低热量食物。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，抵制衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素，出格是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6. 无花果含有大量对人体有益有无机元素身分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对加强机体康健和抗癌才干有良好作用。
无花果,被公认的绿色食品,很罕见,具有较高的营养价值和食用价值,以上介绍了无花果的功效与作用,无花果的吃法,无花果的营养价值~
无花果的功效与作用 无花果的吃法及营养价值
时间：2013-05-11 03:57编辑：admin
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